We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Fattoria Ca'Nova

Fattoria Ca'Nova

Via S. Polo 21, Castelvetro di Modena, 41014, Italy

Get Directions

059790910

Categories
Work hours Add information
About La Fattoria Ca’ Nova esiste e la nostra missione è produrre il migliore cibo possibile nell’ambiente più sano e più bello possibile.
Fattoria Ca'Nova cover
Description Crediamo che possa esistere una Fattoria nella quale i Contadini Custodi possano vivere dignitosamente, coltivando la terra ed allevando gli animali per produrre il migliore cibo possibile, applicando l’Etica nelle opere e nel commercio.

Abbiamo lavorato il suolo, riportando la terra nelle sue naturali inclinazioni collinari, cercando di dare armonia al paesaggio con l’intercalare di siepi e boschi, per creare una architettura rurale che coniugasse l’Estetica delle coltivazioni con la funzionalità delle produzioni agricole.

Abbiamo apportato nei campi letame maturo, humus e compost vegetale, perché sappiamo che la fertilità del Suolo è il nostro patrimonio più importante.

Abbiamo eliminato qualsiasi trattamento con prodotti antiparassitari e con insetticidi per arrivare alla autoimmunità della vite, per produrre un vino che fosse solo il frutto della vite e del lavoro dell’Uomo.

Abbiamo ripreso la coltivazione manuale dell’orto, eliminando i diserbanti ed i fertilizzanti chimici, perché crediamo che sia possibile produrre verdure sane senza inquinare l’ambiente.

Abbiamo ridotto al massimo l’utilizzo delle macchine agricole, per ridurre l’impatto ambientale delle nostre coltivazioni e per trasformare il costo delle macchine e dei carburanti in salario per le persone che lavorano manualmente.

Abbiamo ripreso l’allevamento dei Bovini di Razza Bianca Modenese alimentandoli solo con fieno ed erba, senza farine e cereali, per produrre latte e carne nel massimo rispetto del benessere animale.

Abbiamo ripreso l’allevamento allo stato libero delle Galline Operaie, che ci aiutano a compostare il letame dandoci delle uova sane e saporite.

Abbiamo lavorato molto, ma c’è ancora molto lavoro da fare, perché vogliamo arrivare alla autosufficienza energetica ed alimentare per vivere nel migliore luogo di lavoro possibile.

La Fattoria Ca’ Nova esiste e la nostra missione è produrre il migliore cibo possibile nell’ambiente più sano e più bello possibile.

CODICE ETICO DEL CO

Similar places nearby