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Fattoria del Pesce Società Agricola srl

Fattoria del Pesce Società Agricola srl

Via Del Porto 26, Cassolnovo, 27023, Italy

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About Società Agricola "Fattoria del Pesce": Allevamento ittico, commercio di pesce vivo, lavorato e trasformato
Fattoria del Pesce Società Agricola srl cover
Description La Società Agricola “Fattoria del Pesce” s.r.l., costituita da allevatori che vantano un’esperienza pluridecennale nel settore dell’acquacoltura, opera nel cuore del Parco Naturale della Valle del Ticino avvalendosi di impianti di produzione realizzati alla fine degli anni 50 da alcuni dei pionieri della troticoltura italiana. L'azienda si occupa essenzialmente dell'allevamento della specie Oncorhynchus mykiss (trota iridea) e, occasionalmente, di altri salmonidi e ciprinidi, quali la trota fario (Salmo trutta), il salmerino (Salvelinus fontinalis e Salvelinus alpinus) e la carpa (Cyprinus carpio) nelle varianti “regina” e “specchio”.
Le incontaminate acque di risorgiva che alimentano gli impianti consentono di allevare pesce dalle elevatissime qualità organolettiche e con caratteristiche nutrizionali ideali per diete richiedenti un corretto apporto di fosforo e di acidi grassi "omega 3". In particolare, alcuni studi hanno dimostrato che la trota iridea, fiore all'occhiello della produzione aziendale, è da considerarsi un alimento "irrinunciabile" in una dieta sana ed equilibrata.
Products Prodotti interi, preparati e trasformati, freschi e surgelati, a base di trota (Oncorhynchus mykiss):
- trota intera
- trota eviscerata (bianca o salmonata)
- filetto di trota (bianca o salmonata)
- filetto di trota spellato
- filetto di trota spinato
- filetto di trota spinato e spellato
- medaglione di filetto di trota 100%
- hamburger di trota
- filetto di trota affumicato a freddo "Rosa del Ticino"

catalogo prodotti disponibile su www.fattoriadelpesce.com

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