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Fleischmann - Steakhouse & Weinbar

Fleischmann - Steakhouse & Weinbar

Kollwitzstr. 1, Esslingen, 73728, Germany

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071135135990

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Now CLOSED
Work hours
MO 17:00 – 01:00 SA 17:00 – 02:00
TU 17:00 – 01:00 SU 17:00 – 01:00
WE 17:00 – 01:00
TH 17:00 – 01:00
FR 17:00 – 02:00
About Steakhouse & Weinbar in Esslingen.

Im Fleischmann gibt es das beste Fleisch, auf dem besten Grill. Außerdem Sushi de luxe: traditionell hawaiianisches Poke.
Dazu bieten wir Ihnen eine besondere Auswahl europäischer Weine, darunter einige Raritäten.
Food styles Hawaiian, Steakhouses
Fleischmann - Steakhouse & Weinbar cover
Description Fleisch ist unsere Leidenschaft.

Keine Form der Zubereitung hebt den ursprünglichen Geschmack von Fleisch besser hervor als dessen Grillen. Und weil das so ist, verwenden wir für unsere Steaks nur das beste Fleisch, ausgesuchte Stücke vom Black Angus, Hereford, Limousin, Charolais und vom amerikanischen Bison.

Und weil das beste Fleisch unserer Ansicht zufolge auch den besten Grill verdient, haben wir aus den USA jenen Grill importiert, der dort nur in den besten Steakhäusern verwendet wird. Der Montague-Grill erhitzt bis auf sagenhafte 928° Celsius. Durch die enorme Hitze karamelisiert die Oberfläche Ihres Steaks sofort und hält es so besonders saftig.

Das sogenannte ‚Kurzgebratene‘ dauert bei uns länger. Wir bereiten Ihr Steak in mehreren Arbeitsschritten zu und geben dem Fleisch zwischen den Schritten die Ruhepausen, die notwendig sind, um zu einem vollendeten Essgenuss zu gelangen.


Fleischmann’s Ohana Poke

„Ohana means family. Family means nobody gets left behind – or forgotten.“ Lilo Pelekai, Lilo & Stitch

Poke ist eine traditionelles Gericht hawaiianischer Fischer. Gekochter Reis und was immer zuhause an Gemüse vorhanden war, wurde mit an Bord gebracht und wenn es an der Essenszeit war, wurden Stücke von frischgefangenem Fisch hinzugegeben. Fertig war ein vollwertiges Essen mit Vitaminen, Proteinen und Kohlenhydraten.

Wir machen es ganz ähnlich, nur geben wir uns dabei sehr viel mehr Mühe. Mit frischem Fisch in Sushi-Qualität, Super Foods, Gemüse, Beeren, Obst und abgeschmeckt mit dem jeweils passenden, hausgemachten Dressing bringen wir Ihnen eines der besten Dinge Hawaiis an den Tisch.

Denken Sie sich ‚Sushi de luxe‘, doch anders als Sushi mit vielen Geschmacksaromen und nicht zur Rolle geformt und Sie kommen Fleischmann’s Ohana Poke schon recht nahe. Wir garantieren Ihnen, dass unser Poke das beste ‚Sushi‘ ist, das Sie jemals gegessen haben.

Und wenn Sie einmal die Kohlenhydrate weglassen wollen, bereiten wir Ihr Poke anstatt mit Reis gerne mit ma

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