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Frantoio  Moliterno

Frantoio Moliterno

C.da S.Teresa, 36, Monopoli, 70043, Italy

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About Il frantoio Moliterno Vito trae origine da un'attività che è stata già impostata dai nonni paterni sin dal 1800.
Description Il frantoio Moliterno Vito trae origine da un'attività che è stata già impostata dai nonni paterni sin dal 1800. Allora i nonni pensarono di impiantare un frantoio per lavorare olive della propia azienda e ampliare tale attività anche a conto terzi. Per vari motivi, per un certo periodo di anni, tale attività venne fermata. Il Signor Moliterno Vito avendo un'azienda agricola piuttosto ampia e in ricordo dell'attività del nonno paterno, nel 1990 ha ripreso tale attività. Il sistema che viene adoperato per la molitura delle olive è quello tradizionale con la macina in pietra di granito e l'uso del diaframma per la spremitura, la quale avviene a freddo (temperatura massima 27°) garantendo cosi un'ottima qualità di olio.
Founded Moliterno Vito

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