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Indústria à Mesa - GastroFormas da Indústria Sanjoanense

Indústria à Mesa - GastroFormas da Indústria Sanjoanense

Turismo de S. João da Madeira - Torre da Oliva Rua Oliveira Júnior, 591 3700-204 S. João da Madeira, São João da Madeira, 3700-204, Portugal

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About Projeto gastronómico do concelho de S. João da Madeira.
Mission O projeto “Gastroformas da Industria Sanjoanense” visa dinamizar o concelho de S. João da Madeira promovendo, através da cooperação entre os vários agentes económicos e de promoção turística e cultural locais, a recuperação, preservação, promoção e divulgação do património gastronómico local, tendo por base a gastronomia tradicional e os produtos regionais.
Description “Se falta a essência, trabalha-se a forma.”

O projeto “Gastroformas da Industria Sanjoanense”, promovido pelo Turismo Industrial, visa dinamizar o concelho de S. João da Madeira promovendo, através da cooperação entre os vários agentes económicos e de promoção turística e cultural locais, a recuperação, preservação, promoção e divulgação do património gastronómico local, tendo por base a gastronomia tradicional e os produtos regionais.
A história desta cidade está relacionada com a indústria do calçado e da chapelaria e, hoje em dia, conhecida pela sua criatividade e inovação. É neste contexto que este projeto dá início a uma tradição gastronómica em S. João da Madeira relacionada com as FORMAS DA NOSSA INDÚSTRIA aliando a alguns sabores tradicionais como a cenoura e o coelho, alusivos à indústria chapeleira.
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