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Huile d'Olive Domaine d'Astiès

Huile d'Olive Domaine d'Astiès

Lieu-dit Astiès, Thèzan-lès-Béziers, 34490, France

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06 20 64 55 41

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About L'huile d'olive vierge extra du Domaine d'Astiès est faite pour vous surprendre par sa richesse aromatique...
Huile d'Olive Domaine d'Astiès cover
Mission Le désir de partager une passion : l'huile d'olive, au travers d’un produit de qualité, tout en respectant la nature et son écosystème
Description Domaine d'Astiès
Le pigeonnier, symbole d’abondance et de prospérité, domine la propriété qui se compose de trois corps de bâtiments parallèles. Cette structure est typique des domaines viticoles biterrois qui fleurirent fin XIXe, début XXe siècle lors de cette période prospère. Après quelques années sans culture, le domaine a retrouvé une vocation agricole lors de la création d’une belle oliveraie en 2007 : 1400 oliviers s’étendent sur trois grands vergers.

Catherine Dussol, mère de famille nombreuse, est baignée dès son enfance dans le milieu agricole de la vigne et de l’olivier. Cinq enfants élevés plus tard, elle désire créer une nouvelle progéniture, mais cette fois-ci bien enracinée. L’idée de bâtir un projet autour de l’olivier est née tout naturellement, notamment grâce aux illustres centenaires déjà implantés qui répondaient aux besoins en huile d’une époque épique.

Après une sérieuse formation professionnelle oléicole, confortée d’apprendre que l’olivier est immortel, le choix est fait de restructurer les oliviers centenaires. Ils deviennent rapidement productifs. En 2007, c’est la plantation en verger traditionnel de faible densité de 1300 arbres sur 7 ha : olivière, picholine, aglandau, cayon.

Adepte de la protection raisonnée pour l’entretien du verger, Catherine Dussol veut concilier un bon équilibre sanitaire de sa production d’olives et le respect de l’environnement en étant une professionnelle responsable. Elle tient compte de l’écosystème par le biais d’une observation minutieuse pour minimiser le nombre des interventions.

Une véritable passion de l’oléiculture est née et surtout le désir de la partager au travers d’un produit de qualité.

Les portes sont ouvertes à qui désire pénétrer dans cet univers pour en savoir plus sur l’huile d’olive. Venez au domaine d’Astiès, vous y serez les bienvenus pour partager une passion !
Founded 2007
Products Les bouteilles d'huile d'olive d'Astiès sont en vente principalement au domaine, sur
commande téléphonique
et sur notre boutique internet http://huile-olive-asties.com/ .

Vous pouvez également trouver nos produits aux boutiques dépositaires : Le sentier des épices 104, avenue Rhin & Danube 34500 Béziers, au Boutique du Caveau de Berlou, 1 avenue des Mimosas 34360 BERLOU et au Jardin de la Fenasse, la Malhaute 34490 LIGNAN SUR ORB.

Nous sommes présents au marché de la place Jean-Jaurès à Béziers, le mercredi de 17 à 20 h, et au marché Paysan de producteurs place de la Madeleine à Béziers, le samedi matin de 8h à 12h30.

Nous serons très heureux de vous faire déguster notre huile d'olive.
  • Lieu-dit Astiès, Thèzan-lès-Béziers, 34490, France
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