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Km 0

Km 0

Via Boschetto 17, Villa Bartolomea, 37049, Italy

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Now CLOSED
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MO closed SA 11:30 – 15:00
TU 11:30 – 15:00 SU 12:00 – 15:00
WE 11:30 – 15:00
TH 11:30 – 15:00
FR 11:30 – 15:00
About Utilizziamo prodotti tipicamente locali e di stagione selezionati con cura, sempre freschi e di origine italiana garantita.
Una scelta consapevole per garantire genuinità ed eccellenza nella nostra cucina e nei vostri piatti. Buon Appetito!
Km 0 cover
Description Ristorante con specialità Carne alla griglia e Pizza a Km0.

Il locale fa della filosofia del chilometro zero la propria missione. Si tratta di un modo nuovo di concepire la produzione e la preparazione dei cibi, secondo un processo controllato che va dalla provenienza della carne e dei prodotti caseari, al modo tradizionale di trattare e cucinare gli ingredienti, fino alla presentazione del piatto sulla tavola.

L'uso degli ingredienti di produzione propria e locale comporta la collaborazione tra produttori e consumatori, il recupero dei sapori e delle ricette che provengono dalla tradizione del territorio e l'abbattimento dei costi, grazie al rapporto diretto tra i produttori, senza intermediari. Tutto questo consente al ristorante di proporsi come leader nel recupero delle tradizioni e dei sapori locali.

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