Mado

Mado

kayacan sokak, Istanbul, 34746, Turkey

Get Directions

+90 344 236 06 11

Categories

Now

OPEN

Work hours

MO 07:00 – 02:00 SA 07:00 – 02:00
TU 07:00 – 02:00 SU 07:00 – 02:00
WE 07:00 – 02:00
TH 07:00 – 02:00
FR 07:00 – 02:00

About

150 yıldır Türkiye'de 'dondurmayı tutku haline getiren' Kanbur Ailesi'nin nesilden nesile ulaşan lezzet sırlarıyla MADO artık bir dünya markası...
Mado cover

Mission

Dünyada dondurmayla anılan iki şehir; biri Roma, diğeri K.Maraş! İtalya’nın Roma dondurması kadar bilinen, K.Maraş’ın dövme dondurması Mado ile dünyanın tanıdığı bir tada ve markaya dönüştü. Mado serüvenine geleneksel dövme dondurma ile başlayan Osman Ağa’dan bugüne 5 kuşaktır savunulan ilke Mado’nun adında birleşiyor. K.Maraş’ta 150 yıllık dondurma üretme geçmişi olan Kanbur Ailesi,“dondurmanın vatanından çıkarak dünyaya yayılması kendi ismiyle olmalıdır”ilkesinden hareketle K.Maraş Dondurması’nı Mado adıyla bir dünya markası haline getirdi. K.Maraş’a ait olan, zamanla yerelden evrensele uzanan K.Maraş dondurması bugün yine aynı isimle tüm dünyaya duyuruluyor. Mado K.Maraş’ın ve ülkenin gelenekselden günümüze tek dondurma markası.

Description

'Gerçek Dondurma'nın serüveni, kara eklenen pekmez, bal ve meyve özleriyle yapılan Karşambaç’la başlayan, dondurmanın da 300 yıllık serüvenidir. Bu serüvende, dondurmanın adı bir şehirle birleşir. Kahramanmaraş sadece adını vermekle kalmaz dondurmaya...
Kıvamı ve özel rahiyası ile, benzersiz K.Maraş Dondurması’nın tadındaki sırrı da verir. Ahir Dağı’nın bulutlara yakın yaylalarında yeşeren keven, kekik ve yabani orkide çiçekleriyle beslenen keçilerin sütü ve bu orkidelerin yumrularından incelikle toplanan salep!

Bu sırrın içinde çok değerli bir şey daha var. O da anlık bir tadın, damağa vereceği hazzı bilen ustanın, mükemmel kıvama ulaşmak için verdiği sabır!

Karsambaç, K.Maraş Dondurması, Mado...
Geçmişten modernizme, işte “gerçek dondurma”!

General manager

Mehmet KANBUR

Founded

MADO, ilk şubesini 1992 yılının Haziran Ayında İstanbul Caddebostan'da açmıştır.

Products

Dondurma;Restoran;Cafe;Patisserie;
Share
Similar places nearby