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Matteo Gelato Criativo

Matteo Gelato Criativo

Rua 24 de Outubro, 566 - Centro Norte, Cuiabá - MT, Cuiabá (MT), 78005-330, Brazil

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About Sorvete Artesanal com técnica italiana (Gelatos e Sorbettos).
Matteo Gelato Criativo cover
Description No Século 13 o comerciante Matteo Polo, juntamente com seu irmão Niccollo Polo e sobrinho Marco Polo, saíram da Itália para uma viagem que duraria mais de 20 anos.

No Oriente os 3 viajantes descobriram uma mistura de neve, leite de arroz, mel e frutas. Quando retornaram ao seu país introduziram tal receita no cardápio das famílias nobres, dentre estas, a família Médici que, anos mais tarde, se mudou para a França e levou consigo o que viria a se tornar a sobremesa mais inovadora e diferente da época, o Gelato e o Sorbetto (Na França, Sorbet).

No século 19, dos EUA, chegou um navio com pouco mais de 200kg de gelo com sorvete que desembarcou no Porto do Rio de Janeiro e foi um grande sucesso.

Em Cuiabá, a história do Sorvete passa pela história de uma família cujo patrono se chamava Miguel Seror, ele era um Libanes que aprendeu a receita de um Chef Grego e abriu uma sorveteria chamada Sorveteria Seror.

Atualmente, temos algumas sorveterias de referência na Capital Matogrossense, a Matteo quer se tornar parte deste grupo que carrega uma história incrível e que faz parte do desenvolvimento social e cultural da cidade.

Cheios de influências históricas, culinárias e inovadoras, fazemos Sorvete Artesanal com Técnica Italiana, porém, o calor e a alma são Cuiabanos.
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