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Organiced Kitchen

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Heidestraße 48, Berlin, 10557, Germany

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About Regionale Produkte und traditionelle Zubereitungsmethoden werden mit globalen Gewürzen und zeitgemäßen Methoden der avangardistischen Küche kombiniert.
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Description Inspiration für meine Arbeit sammele ich vorwiegend in der Natur. Kurze Wege, ethische Überzeugungen zur ökologischen Lebensmittelproduktion und Frische sind dementsprechend wichtige Grundsätze meiner Küche. Hinzukommend schafft der Kontakt zum Erzeuger und Kenntnisse über dessen Produktionsweisen eine Geschichte der Speisen, welche Interesse erzeugen und identifikationsstiftend wirken.

Die Verfeinerung der Ausgangsprodukte erfolgt in einem gut harmonierenden Team, stressfrei und gegenseitig inspirierend. Regionale Produkte und traditionelle Zubereitungsmethoden werden mit globalen Gewürzen und zeitgemäßen Methoden der avangardistischen Küche kombiniert.

Vom umfangreichen Empfang über liebevoll zubereitete Lunchbuffets bis zum Dinnerabend – ob im privaten Rahmen oder zu öffentlichen Anlässen: Mein Team und ich fühlen uns von jeder Aufgabe neu herausgefordert und versuchen uns immer weiter zu entwickeln, zu wachsen und im Fluss zu bleiben.

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