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Panificio"Biologico"  Baccaglini Mario Luigi

Panificio"Biologico" Baccaglini Mario Luigi

5/a, v. Marconi, Veduggio con Colzano, Veduggio con Colzano, 20837, Italy

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00390362911470

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TH 08:30 – 12:30
FR 08:30 – 12:30
About Benvenuti nella pagina Facebook di Panificio Baccaglini Mario Luigi.
mario.baccaglini@tiscali.it, Tel. 00390362911470,
http://www.panificiobaccaglini.com http://www.paginegialle.it/baccaglinipanificio
Panificio"Biologico"  Baccaglini Mario Luigi cover
Mission offrire al pubblico prodotti sani, buoni, con la massima attenzione allle vostre esigenze.
Description BACCAGLINI: biologico artigianale

Il “molino e panificio Baccaglini”
si è contraddistinto da sempre per la sua produzione naturale fatta scegliendo con cura le materie prime e lavorando pazientemente secondo i metodi della tradizione artigiana. Sono soprattutto gli alimenti integrali (realizzati utilizzando farine ottenute macinando i cereali nel molino di proprietà a garanzia della completezza dell’alimento) il simbolo e il segno distintivo dell’attività del “molino e panificio Baccaglini”.
Da alcuni anni l’intera produzione (che comprende oltre a diverse varietà di pane anche pasta, grissini, biscotti, fette biscottate,…) si realizza con materie prime provenienti da agricoltura biologica sotto il controllo e la certificazione di Bios s.r.l..
Il “biologico” non è una moda o una scelta di mercato ma, nel caso della produzione artigianale della famiglia Baccaglini, una scelta di campo, una filosofia di vita, basata sulla convinzione che la qualità della vita derivi anche dalla qualità dell’alimentazione e che la qualità sia sempre da anteporre alla quantità.
Nella logica del servizio alla persona vengono quotidianamente preparati alimenti in grado di rispondere alle più svariate esigenze nutrizionali soprattutto di coloro che convivono col problema delle intolleranze e delle allergie alimentari. Ecco allora biscotti senza uova e senza latte vaccino (preparati con prodotti a base di soia e riso), merendine senza burro o zucchero (per i quali si utilizzano olio extravergine di oliva, margarina vegetale non idrogenata, fruttosio, malto e dolcificanti naturali), pane azzimo (senza lievito) o preparato utilizzando la pasta acida (lievito naturale) . Varia è la scelta tra le farine da utilizzarsi: non solo frumento ma anche farro, segale, kamut, grano Senatore Cappelli, mais, avena,…impiegate per il pane ma anche per la pasta (trafilata al bronzo e essiccata lentamente a basse temperature), biscotti, fette, ….
Numerose sono le ricette personalizzate, realizzate “su m
  • 5/a, v. Marconi, Veduggio con Colzano, Veduggio con Colzano, 20837, Italy
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