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Penna D'Oca dal 2017

Penna D'Oca dal 2017

Via della Penna 53, Rome, 00186, Italy

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06 320 2898

Categories
Now CLOSED
Work hours
MO closed SA 12:30 – 15:00
TU 12:30 – 15:00 SU 12:30 – 15:00
WE 12:30 – 15:00
TH 12:30 – 15:00
FR 12:30 – 15:00
Food styles Seafood
Restaurant specialties Dinner, Lunch
Restaurant services Groups, Outdoor, Reserve, Waiter, Walkins
Penna D'Oca dal 2017 cover
Description Il locale, che può contenere trenta coperti circa, ha una sala interna e un dehors. Entrambe le sale sono arredate con estrema cura: la semplicità elegante delle tonalità del grigio rende l’ambiente interno caldo ed accogliente.
Massimiliano Valenti chef di Penna d'Oca crea i suoi piatti con uno sguardo attento e curioso verso il passato; la scelta e la ricerca della materia prima sono per lui il primo passo verso l’ideazione di un piatto di qualità. La conoscenza puntuale delle tecniche di cottura, il mezzo necessario per l’elaborazione: nei suoi piatti si trova spesso lo stesso ingrediente in varie consistenze e cotture per esaltarne il valore.
General manager Alessandro Di Biasio
Founded 10/04/2017

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