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Quinta do Mondego - Queijaria Artesanal

Quinta do Mondego - Queijaria Artesanal

Rua da Fonte, nº 18 - Matança, Matança, 6370-353, Portugal

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About Produção e Comercialização de queijo de cabra curado e requeijão, de fabrico artesanal.
Quinta do Mondego - Queijaria Artesanal cover
Description Na Queijaria Artesanal da Quinta do Mondego pretendemos dar continuidade ao trabalho desenvolvido pela Quinta do Mondego - Exploração Pecuária, fomentando a produção e o comércio local no concelho de Fornos de Algodres.
Aliando a modernização às práticas tradicionais que nos foram deixadas pelos nossos antepassados, pretendemos recriar um produto único, de qualidade incontestável, e de valor marcante para a indústria agro-alimentar da região.
Através da utilização de matérias-primas seleccionadas, recorrendo-se à produção própria do ingrediente essencial - o leite de cabra, e sem recurso a qualquer aditivo que ponha em causa a qualidade e o sabor característico deste produto, pretendemos criar o melhor queijo de cabra da zona da Serra da Estrela.
Founded 11/08/2016
  • Rua da Fonte, nº 18 - Matança, Matança, 6370-353, Portugal
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