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Riserva Primosole

Riserva Primosole

Via Papa Paolo VI , 8, Floridia, 96014, Italy

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About Produzione artigianale di Geli di Sicilia
Riserva Primosole cover
Description Il gelo è un tipico dolce della tradizione contadina siciliana, realizzato con frutta di stagione e poco altro, che, forse anche a causa di questa sua apparente semplicità, ha quasi rischiato di scomparire dalle abitudini alimentari degli stessi siciliani.

Privi di grassi e poveri in proteine, i geli di nostra produzione hanno un apporto calorico che li rende particolarmente adatti alla dieta di uno sportivo o di chi semplicemente non vuole mai rinunciare al piacere di un dessert. Il loro gusto intenso esalta il carattere del frutto pienamente maturo e soddisfa anche i palati più esigenti: il modo migliore per chiudere piacevolmente un pranzo o una cena.

Per i nostri geli utilizziamo agrumi e mandorle di nostra produzione o di cui controlliamo l'intero ciclo produttivo per garantirne le caratteristiche biologiche, oltre che la tipicità del prodotto.

Le principali materie prime per la produzione dei nostri geli provengono dalla Sicilia Orientale, in particolare dalla provincia di Siracusa, un territorio a forte vocazione agricola che offre prodotti di eccellenza, apprezzati anche per la spiccata personalità, che li rende unici e inconfondibili al gusto

Crediamo nei metodi di coltivazione tradizionali, rispettiamo la stagionalità del ciclo produttivo e raccogliamo il frutto nel momento della sua piena maturazione per impiegarlo subito nella produzione dei nostri geli che, in questo modo, conservano tutte le qualità e il carattere di una terra calda e generosa.

Crediamo anche nella qualità della produzione artigianale e lavoriamo i geli secondo le autentiche ricette della tradizione, rispettando i lunghi tempi di macerazione del prodotto nella fase di trasformazione, ma senza rinunciare al supporto delle tecnologie oggi disponibili, che ci aiutano a raggiungere livelli qualitativi di eccellenza.