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About " Un regard ouvert sur le monde de la Gastronomie "
Union des Professionnels du Secteur Gastronomie implantés sur le Marché de Rungis
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Description Organisation professionnelle regroupant les entreprises du secteur des produits traiteurs de Rungis.

Une nouvelle organisation professionnelle vient de voir le jour sur le Marché International de Rungis.

Créée en 2013 à l’initiative de quelques dirigeants d’entreprises traiteurs et baptisée Union des Professionnels du Secteur Traiteur (UPST), cette organisation rassemble déjà une trentaine d’entreprises exerçant une activité commerciale ou de prestataires dans le secteur des produits plurivalents de Rungis, unies par un même objectif : renforcer la cohérence de la zone de chalandise qui couvre les pavillons E4, E5, F5C, FE4 et des bâtiments (les D6 & E6).

La création de ce syndicat répond à une volonté de faire circuler l’information de façon fonctionnelle, de mettre en place une instance de réflexion pour se positionner en force de proposition.


Placée sous la présidence de Mme Florence Hardy (société MEDELYS) elle s’est donnée pour mission de représenter les professionnels auprès de la Semmaris, des différentes autorités de tutelle du MIN : administrations départementales et régionales et des autres organisations professionnelles ou interprofessionnelles du Marché.


L’un de ses premiers dossiers, jugé prioritaire, est de participer au coté du Sycopla (syndicat des grossistes en produits laitiers), au projet de rénovation du secteur dans le cadre du comité de pilotage mis en place par la Semmaris. Ses représentants sont également présents dans les différentes instances représentatives du marché, Comité technique consultatif, Commission de discipline, CIHSCT, …


En outre l’organisation a intégré UNIGROS (Union des syndicats de grossistes du marché) et Stratégie Gourmet (association de communication de Rungis), pour participer au suivi des différents dossiers et assurer la promotion des ventes et la communication.


Le bureau de l’UPST désigné lors de la réunion du 25 avril 2013, est composé des personnalités suivantes :

Présidente : Florence Hardy (MEDELYS)
Founded 04/25/2013

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