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Cap'alice

Cap'alice

G. Bausan, 28 m, Naples, 80121, Italy

Comment s'y rendre?

081 19168992

Catégorie
Maintenant FERMÉ
Heures
LU 12:30 – 15:30 SA 18:00 – 01:30
MA 12:30 – 15:30 DI Fermé
ME 12:30 – 15:30
JE 12:30 – 15:30
VE 12:30 – 15:30
À propos de nous E'NOsteriAtipicaNapoletana Cap'alice
Style de la nourriture Italian
Spécialisation de restaurant Café, Soupers, Boissons, Dîners
Services de restauration Réfectoire, Groupes, Pour les enfants, En plein air, Réservation, Serveur, Passants
Cap'alice cover
Description Cap'alice nasce a marzo 2012. Mario Lombardi, dopo una lunga esperienza di pub (Heineken Green Stage sempre a Napoli) decide di cambiare. E così, con l'aiuto di Pico, architetto e grande esperto di vini, dà forma all'idea di Cap'alice È'NOsteriAtipicaNapoletana.
Nasce così un wine bar con più di cinquanta etichette disponibili al calice, dove poter trascorrere in un'ambiente informale e nello stesso tempo molto intimo, quindici minuti per un aperitivo oppure tutta la serata per una cena completa all'insegna della cucina partenopea fatta esclusivamente con i prodotti d'eccellenza del territorio campano. Spiccano fra essi i pomodori del "Piennolo", la zucca napoletana, la pasta artigianale di Gragnano, i salumi di Nero e i formaggi di Laticauda e Brunalpina, le alici di Cetara, il pane di Montevergine, i legumi del Cilento, le carni del Sannio, il latte Nobile...insomma solo prodotti di grande qualità molti dei quali presidi Slow Food. Per i vini ovviamente grande risalto ai campani d'eccellenza, molti biodinamici e "Triple A" e ancora tanti toscani, piemontesi, veneti delle isole...Tutti comunque scelti secondo precisi criteri di qualità, rispetto della natura e estraneità alla grandi distribuzioni.
Periodicamente si organizzano cene degustazione con produttori italiani che raccontano la loro esperienza in vigna e in cantina mettendo a disposizione i lori vini di annate differenti per apprezzare appieno la loro evoluzione nel tempo.
Tante le persone che scelgono Cap'alice per festeggiare con un'aperitivo "rinforzato" oppure con una cena il proprio compleanno, la laurea o un evento degno di festeggiamenti.
Perchè Cap'alice? Perchè a Napoli si dice: "Meglio cap'alice ca coda 'e cefalo" e di questo Mario Lombardi, memore dell'insegnamento del suo professore Franco Tagle maestro di scuola, di rugby e di vita, ne ha fatto tesoro!
Buona Salute.
Gérant Mario Lombardi
Fondée 03/22/2012

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