Okkels Risskov

Okkels slog dørene op søndag den 19. marts 2006 i det hyggelige latinerkvarter i Silkeborg. I foråret 2015 kom der en ny Okkels, denne gang i Risskov ved Århus tæt på stranden, hvor vi forkæler Århus og omegn med vores hjemmelavede is lavet helt fra bunden. I 2019 åbnede vi butik i domkirkebyen Viborg. Næste skud på stammen bliver i Åbyhøj i 2020.

Is, Dessert

Déjeuners, Café, Soupers, Dîners

Livraison, Réfectoire, Groupes, Pour les enfants, En plein air, Réservation, À l'emporter, Serveur, Passants

Hos Okkels er vores mission at lave Danmarks bedste is efter egenudviklede opskrifter. Isen bliver lavet på økologisk letmælk. Derfor er fedtprocenten lav - dog uden at gå på krompromis med smagen. Råvarerne importeres direkte fra isens hovedstad - Italien, som sikrer en smagsoplevelse udover det sædvanlige.

Okkels har specialiseret sig i hjemmelavet is efter egenudviklet opskrift. Vores grundbase til isen bliver lavet på et lille sted syd fra Livigno i Norditalien, hvor den smukke rene og bjergrige natur giver grundbasen en perfekt grundsmag og cremethed. De fleste råvarer importeres fra Italien, som er kendetegnende for noget af verdens bedste is. Isen fremstiller vi fra egen ismaskine i både Risskov og Silkeborg, hvor mælkeisen bliver opvarmet og pasteuriseret til 78 grader. Herefter hældes den direkte ned i frostcylinderen, inden den kommer ud som dejlig cremet is - lige til at servere. Vi bestræber os på at lave noget af Danmarks bedste is, som naturligvis skal serveres af det mest servicemindede personale. Vi gør rigtig meget ud af, at ansætte unge med den helt rigtige passion for lækker is og god service.

Skal I holde fest, konfirmation, fødselsdag, grillaften eller en god hyggeaften med alle vennerne, så kom ind og få et godt tilbud på forskellige isvarianter eller en velsmagende islagkage til en uforglemmelig aften. Du kan også leje vores isvogn til en særlig lejlighed - se mere under "isvogn", hvor du også finder information om vores populære Okkels isbarer.

Aarhus bedste søde tand - 2016

Thomas Okkels

2006

Noget af Danmarks bedste hjemmelavede italienske is.