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Erste Tegernseer Kaffeerösterei

Erste Tegernseer Kaffeerösterei

Tegernseer Str. 101, Weißach, 83700, Germany

Как добраться

+49-8022-8597830

Категории
Сейчас ЗАКРЫТО
Время работы
ПН закрыто СБ 09:00 – 18:00
ВТ закрыто ВС 09:00 – 18:00
СР 09:00 – 18:00
ЧТ 09:00 – 18:00
ПТ 09:00 – 18:00
О нас Quality from seed to cup
Кухни Breakfast
Специализация ресторана Завтраки, Кофе, Напитки
Услуги ресторана На открытом воздухе, Резервация, Официант
Erste Tegernseer Kaffeerösterei cover
Миссия Warum ist Kaffee der „Ersten Tegernseer Kaffeerösterei“ anders? Ein Vergleich zwischen Industrie- und Spezialitätenkaffees.

Die „Erste Tegernseer Kaffeerösterei“ konzentriert sich ausschließlich auf den Einkauf und die Röstung sehr hochwertiger, erlesener Spezialitätenkaffees.

Wir sind Teil eines kleinen, sehr aktiven internationalen Netzwerkes von Kaffee-Enthusiasten, die alle das gleiche Ziel haben: die Kaffeequalität in unseren Ländern zu verbessern und den Kaffeebauern höhere Renditen zu ermöglichen. Viele Kaffees werden direkt von uns, oder zusammen mit unseren befreundeten Röstern, importiert. Das heißt, wir kaufen direkt vom Farmer. Die Kaffees werden also nicht an der Börse gehandelt und niemand zusätzlich, bis auf die Transportunternehmen, verdient daran. Das Geld kommt somit genau bei den Personen an, die es wirklich verdient haben: den Kaffeebauern. Unsere enge Zusammenarbeit ermöglicht es gemeinsam komplette „Lots“ einzukaufen und untereinander aufzuteilen. Dadurch können wir viele außergewöhnlich gute Kaffees im ständigen Wechsel anbieten. Getreu unserem Motto: „Wir müssen im November keine Erdbeeren essen. Somit lagern wir auch keinen Kaffee, um ihn ständig verfügbar zu haben. Wir rösten und verkaufen ihn. Wenn eine Sorte vergriffen ist, freuen wir uns auf die nächste Ernte.“

Sehr wichtig ist uns eine rege Kommunikation mit den Kaffeebauern. Wir geben immer Feedbacks über Geschmack und Qualität. Somit lernen wir gemeinsam voneinander. Einige Farmer sind mittlerweile zu guten Freunden geworden. Wir besuchen uns gegenseitig und am Ende sieht jede Seite, wie sehr wir den Kaffee wertschätzen – von der Pflanze bis in die Tasse.

Letztes Jahr durfte ich zum ersten Mal als sog. Observer beim Cup of Excellence (www.cupofexcellence.org) mitentscheiden, welches die besten Kaffees Nicaragua‘s sind. Für mich natürlich eine riesige Ehre, denn der CoE ist sicher die höchstangesehene Auktion im Rohkaffeehandel. Es versteht sich somit von selbst, dass wir auch
Описание Quality from seed to cup
Управляющий Christa Liebold-Bayerlein & Mario Felix Liebold
Основана 2007
Продукты http://www.tegernseer-kaffeeroesterei.de/onlineshop/kaffee-espresso

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