我们使用 Cookie 来制作贴合用户需求的内容与广告、提供社交媒体功能以及分析我们的流量. 查看详情…
星期四
24
五月

VIP Domaine de la Vougeraie Top Bourgogne Geranium 3 stjerner

19:00
23:00
Philipson Wine
Event organized by Philipson Wine

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

24.maj 2018 klokken 19.00 Få en oplevelse af de helt store med Bourgogne når det er aller bedst. Der er kælet for at frembringe det bedste i vinene fra Vougeraie. Det er en enestående mulighed for at møde producenten, og få et indblik og forståelse for hvad der ligger bag de store vine herfra. Domaine de la Vougeraie er bl.a. berømt for have hele 10 hektar af den berømte Vougeot mark. Derudover besidder Vougeraie marker lige fra Gevrey Chambertin til Puligny Montrachet og ikke færre end 9 Grand Cru marker. Det er samtidig Bougognes største biodynamiske og økologiske Domaine. Kom og mød Sylvie Poillot, daglig leder af dette elitedomaine og smag bl.a. den mystiske Clos Vougeot, kendt fra Karen Blixens Babettes Gæstebud. På den 3 stjernede Michelinrestaurant Geranium kreeres et lyst, let og dynamisk køkken. Missionen er at frembringe måltider, der inddrager alle sanser - restaurerer, udfordrer og beriger. "Dynamisk betyder kraft og står for de levende, formende kræfter i naturen. Disse kræfter er ikke synlige, men deres "aftryk" i det biologiske er. Virkningerne kan ses, hvis man lærer sig at iagttage og forstå forbindelsen mellem de formende kræfter og de fysiske stoffer i alle organismer". Køkkenet siger højt og kok Rasmus Kofoed har tidligere vundet Bocuse d'Or (det uofficielle verdensmesterskab for kokke). Restaurant Geranium, selskabslokalet

Menu
Menuen kreeres lige op til middagen, men er 10 retter fra Geraniums univers.

2015 Bourgogne Chardonnay Terres de Famille Domaine de la Vougeraie
2014 Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille Domaine de la Vougeraie
2014 Savigny-Les-Beaune 1Cru Les Marconnets Øko Domaine de la Vougeraie
2015 Gevrey-Chambertin Domaine Øko Domaine de la Vougeraie
2014 Gevrey-Chambertin La Justice Øko Domaine de la Vougeraie
2014 Nuits-Saint-Georges 1. Cru Clos de Thorey Domaine de la Vougeraie
2014 Nuits-Saint-Georges 1. Cru Les Damodes Øko Domaine de la Vougeraie
2014 Clos de Vougeot Grand Cru Øko Domaine de la Vougeraie
2014 Vougeot 1.Cru Le Clos Blanc de Vougeot Domaine de la Vougeraie